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配合美福肉商,專門提供美國頂級牛肉
嚴選牛肉品種,採用”Buttery Knife Beef”美譽的『極黑牛』(指柔軟程度即便是用奶油刀都能輕易切開) 挑選SRF(Snake River Farm)自然培育無施打生長激素、無荷爾蒙、無抗生素,且較一般美國穀飼牛四倍時間 (600天) 飼養的優秀美國和牛。 有些部位甚至是最高的SRF金牌等級,我們只使用高等級肉品。 SRF 美國極黑神戶和牛 美國 USA PRIME 杉和自然牛 澳洲安格斯黑牛 300 天長期穀飼 澳洲M7神戶和牛丁骨 M9神戶和牛戰斧 A3神戶和牛戰斧 1855Prime丁骨 1855prime 肋眼 本店建議熟度 1. 肋眼5分熟 2.紐約客5~7分熟 3.菲力3~5分熟 4.肋眼上蓋肉3~5分熟 5.豬排9分熟 6.羊排7分熟 7.鵝胸9分熟 P.s 本店除了2.3.4.之外不會詢問客人要幾分熟,應該說如果想吃熟ㄧ點就點紐約客。肋眼只能5分熟 |
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消夜
提供20:30~00:00 宵夜菜單
新增了烏魚子、鮭魚、雞腿、伊比利豬...等品項
新增了烏魚子、鮭魚、雞腿、伊比利豬...等品項